دسر انجیر شکلاتی - هایپرکلابز

زهرا نصیری 5 سال پیش
دسر انجیر شکلاتی - هایپرکلابز هایپرکلابز :

میوه و شکلات ترکیب بسیار بسیار خوشمزه‌ای است که در هر سنی باشید شما را به خود جذب می‌کند.
مناسب برای :6 نفر
زمان آماده سازی : کمتر از 15 دقیقه
نام اصلی این دسر Baci di fichi است که به معنای بوسه‌های انجیری ترجمه می‌شود. تکه‌ای از شکلات وقتی روی این میوه خوشمزه، سرد می‌شود مزه خوبی به خود می‌گیرد.

مواد لازم:
شکلات فندقی 220 گرم
شکلات تلخ 70%مرغوب (خرد شده) 200 گرم
فندق تست و خرد شده 150 گرم
انجیر تازه و سالم 18 عدد

طرز تهیه:
شکلات را در یک ظرف نشکن خرد کرده و ظرف را روی در یک قابلمه که در آن تا نیمه آب را به‌جوش آورده‌اید قرار دهید, به‌طوری‌که آب وارد شکلات‌ها نشود.( روش بن ماری)
شکلات را هم بزنید تا کاملاً نرم شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و شکلات فندقی را خرد کرده داخل آن بریزید و آنها را هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند و سس شکلاتی یکدستی حاصل شود.
فندق‌های خرد شده را در ظرفی بریزید. انجیرها را در مایع شکلات فرو برید تا ⅔ از سطح آن را بپوشاند و بعد انجیرها را در فندق خرد شده بغلتانید.
سپس آنها را روی کاغذ روغنی قرار دهید و اجازه دهید تا به مدت 30 دقیقه خنک شوند و سس شکلاتی خود را بگیرد و روی سطح انجیر ثابت بماند.
بعد آنها را سرو نمایید.

منبع :http://www.bonjoo.ir/آشپزی-ایتالیایی/104-دسر-انجیر...
7 نفر این را می پسندند
مشاهده 0 دنبال کننده
در حال نمایش 2 دیدگاه از 2 دیدگاه
غزال  مظفريان غزال مظفريان applause applause applause
5 سال پیش
مهدیه سپهر مهدیه سپهر roseroserose
5 سال پیش
1 

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب